Die Ernährungswirtschaft ist eine Leitbranche im gesamten westlichen Niedersachsen. Mit Firmen, wie z.B. R&R oder Coppenrath&Wiese sind maßgebliche Player der Branche in Osnabrück beheimatet. Die Ernährungswirtschaft ist eine wachsende Branche, die zunehmend neue Arbeitsplätze schafft.

Im Rahmen der Regionalen Innovationsstrategie Weser-Ems wurde das Niedersächsische Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft ins Leben gerufen, das insbesondere im Bereich des Forschungs- und Technologietransfers in die Branche hinein behilflich ist.

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